THÈMES DES ATELIERS

CHOISISSEZ VOTRE ATELIER SUR MESURE SELON VOS BESOINS ET VOS ENVIES

Thèmes alimentation

  • ALIMENTATION SAINE

    LES BASES

    CRÉER SON PLACARD DE BASE

    CHOISIR SON EQUIPEMENT

    LES MODES DE CUISSON SAINE: BASSE TEMPÉRATURE = À L’ÉTOUFFÉE - VAPEUR - WOK

  • CUISINER SANS GLUTEN - SANS LACTOSE - ALTERNATIVES

  • VÉGÉTALISER SON ALIMENTATION AVEC LES PROTÉINES VÉGÉTALES

  • CUISINE THAï

    SALADES, CURRIES, SAUTÉS AU WOK, VAPEURS…..

  • CUISINE ASIATIQUE

    VIETNAM, CORÉE, CHINE…..

  • L'ALIMENTATION VIVANTE, CRUE ET VÉGÉTALE = CRUSINE

    FERMENTATION

    GERMINATION

    DÉSHYDRATATION

    DESSERTS CRUS

  • LES CRÊPES DU MONDE

Thèmes santé

  • RÉDUIRE LE SUCRE GRÂCE AUX ALIMENTS À INDICE GLYCÉMIQUE BAS

  • ALIMENTATION ANTI INFLAMMATOIRE - BON ÉQUILIBRE ACIDO-BASIQUE

  • ALIMENTATION ANTI-STRESS - ADAPTÉE AU RYTHME BIOLOGIQUE (HORAIRES ET HORMONES)

  • ALIMENTATION DÉTOX - ORIGINES DES TOXINES ALIMENTAIRES

    L’ATELIER DETOX EST SUIVI DE L’ATELIER MICROBIOTE

  • ALIMENTATION POUR UN MICROBIOTE EFFICACE SUR LA SANTÉ GASTRO-INTESTINALE, LE CERVEAU ET SUR L'IMMUNITÉ - PRÉBIOTIQUES ET PROBIOTIQUES

    L’ATELIER SUR LE MICROBIOTE EST À LA SUITE DE L’ATELIER DETOX

fabrication de crêpes et de galettes sur un bilié ou une galettière

crêpes et galettes

Vous voulez vous initier à la fabrication de crêpes de froment et de blé noir comme un(e)pro par une pro qui a suivi le CAP crêpier à AGORA Lorient.

Apprenez à préparer les pâtons de crêpes et de galettes et à tourner sur un billig ou une galettière en fonte.

Juste un petit tour de main, quelques astuces et vous saurez tourner !

Les crêpes de froment sont à base de farine de blé.

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